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属于临海人的美食
2017年03月24日 10:38

临海美食众多,很多外地人初到临海,那是一定要去品尝临海味道的呢!但是有些美食,让人心生怯意,认为简直就是“黑暗料理”,但是对于本地人来说却念念不忘的家乡味。

糟羹

很多人第一次看到糟羹,觉得糊糟糟的,没有食欲。其实它才不是一碗普通的糊,糟羹不仅美味,而且营养丰富,里面佐料多着呢~有芥菜叶、冬笋、芋头、猪肉末、油泡、豆腐干、川豆瓣、豆面、香菇、木耳、牡蛎及其他小海鲜等。好吧,今天必须要去吃一碗~

奇葩指数: ★★★

02

姜汤面

上周有个朋友来临海,小编让他尝尝姜汤面,他居然说:“我!不!吃!姜!”,但是尝过味道后,吃起来比谁都快。姜汤面对于临海人来说,是冬日里家乡的一抹温暖、一缕阳光,有着太多太多的感情……坐月子啊,来客人啊,都喜欢吃一碗姜汤面。

奇葩指数: ★★★

03

蛋清羊尾

对于小编来说,蛋清羊尾一点也不奇葩,因为自打我出生以来,它就是这样存在的啊~但是每次带朋友来玩,他们都觉得不可思议,在他们认为应该是羊尾巴,至少是个肉类,不曾想是个小甜品。

奇葩指数: ★★★

04

核桃姜汁炖蛋

核桃姜汁炖蛋比起姜汤面,那味道就浓郁了很多,吃得惯姜汤面的小伙伴,这个就不一定习惯。但是对于临海人来说,只要朋友来了,就喜欢点一份,想着可以给他们滋补滋补。这道小吃至少流传了千余年,反正是“小临通”每次必点美食。

奇葩指数: ★★★★

05

腌菜

闻着相当臭,但是味道是极好的。取缸里腌制时间较长,已经烂透了的,就是最好的腌菜啦!具有临海传统风味,鲜美可口,为吃粥、下酒的好菜哟。

奇葩指数: ★★★★

06

花梗股

说到咸菜,自然就有花梗股啦,因为临海人打趣道:“花梗股两头空,烂脚腌菜设当中。”可见,它闻起来自然是臭臭的。老话说:“花梗股满肚肉,猪肉黄魚勿想吃。”看来味道也是相当不错,据说,臭烘烘花梗股腌到味道登峰造极之时就是出虫时!(绝对没防腐剂,添加剂)

奇葩指数: ★★★★

07

泥螺

靠山吃山,靠海吃海,作为一个有海的城市,海鲜自然是多的。很多朋友将泥螺形容成鼻涕,小编表示很无奈。它的制作方法有很多,但最让外地人无力理解却最受我们欢迎的方法是腌泥螺,黑不溜秋的外表,和纸一样酥脆的外壳,滑滑的螺肉,带有一丝咸咸鲜鲜的酒香味,味道极好!泥螺含有丰富的蛋白质,味道鲜美、营养价值很高哦。

奇葩指数: ★★★★

08

十四日

十四日!对于没吃过的小伙伴,看看都吓得半死,吞小鸡!根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种,其中最血腥的是全鸡,就是蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的哪种。“十四日”其实是一种鸡蛋,是白水洋民间传统小吃,味道鲜美,营养价值极高。之所以称为“十四日”,是因为鸡蛋在孵化到14天,由蛋转变成为胚胎的时候,营养丰富,味道最鲜,很是补人,有滋阴补肾、美容养颜的功效。

奇葩指数: ★★★★★

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